水果中的有机酸、芳香物质、果胶及纤维素，可---------和---腺的分泌，引起人们的食欲，有助于食物的---吸收和排泄。有机酸的存在使水果的ph值较低，故对---c的稳定性有保护作用。各种水果中还含有一定的酶，如木瓜蛋白酶、菠萝酶等，能促进食物的---和吸收。
许多野果因含有丰富的---c、胡萝卜素和生物类黄酮而受到人们的重视，如野蔷薇每百克---c---1500—3000毫克，超市果蔬货架求购，猕猴桃每百克含---c40—400毫克，的可达2000毫克，刺梨---c含量比柑橘等水果高出50—100倍，沙棘中含有较多的胡萝卜素和---e，猕猴桃果汁在模拟胃液条件下，能阻断n=亚---化合物的合成等。这些野果可以加式成各种制品，超市果蔬货架，是食物新资源中的重要组成部分，---是它们所含特有成分在营养及保健上的作用，正在被人们进行着广泛和深入的研究。野果资源的充分开发和利用，将给我们带来---的社会效益和经济效益。
还有一些因 素影响着水果中---c的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，超市果蔬货架多少钱，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成---c含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的---c含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，---c损失就越多。
人体的---天天暴露在外，受空气中---的损伤和紫外线的照射，超市果蔬货架定制，以至收缩，皮脂腺分泌减少 ，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的---变老物质---e和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你---或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果、柠檬。
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