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蔬菜的四性——即寒、凉、温、热四种属性，介于这四者中间的为平性。中医将食物分成四性，

是指人体吃完食物后的身体反应。如吃完之后身体有---的感觉为温热性，如吃完之后有清凉的感觉则为

寒凉性。了解食物的属性，再针对自己的体质食用，对身体大有裨益。四性

功效

适应体质

主要蔬菜寒

---降火、解暑除燥，能消除或减轻。温热性，如容易口渴、怕热、喜欢冷饮或寒症者。芹菜、

大白菜、空心菜凉

冬瓜、白萝卜、莴笋温可抵御寒冷、温中补虚，超市散装食品架，消除或减轻寒症。

寒凉，如---、手

脚冰凉、喜热饮的人或者。生姜、韭菜、蒜、香菜、葱

辣椒平开胃---，强壮补虚，容易消

化。

各种体质都能食用。

黄花菜、银耳、胡萝卜

每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%，---c为265mg。由于释迦口感偏甜，含糖量较高。牛油果

因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和，保护和系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议---吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量---，超市散装食品架新款，不宜晚上食用。

是常见的热带水果，生糖指数高，超市散装食品架代理，。又属于致敏食物，---体质的人仅仅接触果皮，也有可能---，因此---体质者要慎食。芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少---发生机会，只能---口感。