蔬菜的四性——即寒、凉、温、热四种属性，介于这四者中间的为平性。中医将食物分成四性，
是指人体吃完食物后的身体反应。如吃完之后身体有---的感觉为温热性，如吃完之后有清凉的感觉则为
寒凉性。了解食物的属性，再针对自己的体质食用，对身体大有裨益。四性
功效
适应体质
主要蔬菜寒
---降火、解暑除燥，能消除或减轻。温热性，如容易口渴、怕热、喜欢冷饮或寒症者。芹菜、
大白菜、空心菜凉
冬瓜、白萝卜、莴笋温可抵御寒冷、温中补虚，消除或减轻寒症。
寒凉，如---、手
脚冰凉、喜热饮的人或者。生姜、韭菜、蒜、香菜、葱
辣椒平开胃---，强壮补虚，容易消
化。
各种体质都能食用。
黄花菜、银耳、胡萝卜
无核瓜果无核瓜果没有瓜籽、果核或果核为可食性的软核。这样省去了吃瓜果时需往外 吐瓜籽或果核的麻烦。因此，此类瓜果一问世，便---广大消费者的---。此类瓜果有：无核桃、无核梨、无籽黄瓜、无核葡萄和无籽西瓜等。
蕃茄严格来说，超市腊肉货架定制，蕃茄应该是被归为蔬菜类。所以在食材中常常看到它。但是蕃茄也是属于水果类的。因为蕃茄中含有大量的蕃茄红素、食物纤维及果胶成份，以上营养成分可以降低热量摄取，促进肠胃的---。而且的酸味可以---胃液分泌，甚至会提升食物的口感，它是---料理健康的食材。菠萝菠萝也是---水果之一。不知道你有没有听说过菠萝很“利”，超市腊肉货架，切记不可空腹食用。因此大家在食用菠萝的时候一定要在饭后吃才不会伤胃。这说法可是有凭据的。因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，超市腊肉货架多少钱，虽然可以帮助肉类的蛋白质---，但是如果是在饭前吃的话，很容易造成胃壁---。因此利用吃菠萝来的mm一定要注意食用菠萝的时间问题。
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