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β-胡萝卜素：β-胡萝卜素主要存在于深色蔬菜中，如西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、莴苣、油菜等，其中芒果、橘子、枇杷等含量较高。β-胡萝卜素在体内可转化为---a，---a能促进生长发育，提高自身体力，超市水果货架报价，保持皮肤粘膜完整，---眼睛，预防---。蔬菜中含有人体必需的矿物质。含钙多的有油菜、苋菜、茴香菜、扁豆、小萝卜、芹菜等；含磷多的有蚕豆、毛豆、香椿、土豆、芋头、葱头等；含铁多的有芹菜、香菜、青韭、姜等。

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水果中含有天然色素，能有效预防---，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成---a，超市水果货架定做，可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外，在柑橘类水果中的物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性物质转化为水溶性，有利排出体外。

4、水果能帮助---

丰富---c的水果能促进身体的代谢，是想减重者可以多补充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力，所以也要适量摄取。