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生鲜商品陈列务---求稳实、不易落掉（如瓜果类），果蔬木质货架厂家否则易造成损耗，且顾客不敢去选购，减少购买，降低销售。搭配企划以美工pop布置配合陈列，可以制造出活泼生动气氛，以提高顾客的注意力，进而提升购买---。为保持新鲜，超市散装食品架定做，务必采取---先出的原则，但必须注意及保质期。

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鲜商品陈列，首重新鲜、丰富、清洁、干净卫生。没有人想把自己的卖场管的乱七八糟像垃圾场，卖场形象是靠生鲜同仁共同维护的。依商品的类别分类陈列（如：蔬菜的菜叶、根茎等等）使顾客易于辨别购买，呈现出---动人感觉。陈列时，根据商品的色彩，调和、对比或对称陈列（如红苹果与红富士之间穿插绿色的青苹果），这样会呈现出生鲜美感、舒服感。