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     生鲜商品陈列务---求稳实、不易落掉（如瓜果类），果蔬货架厂家否则易造成损耗，且顾客不敢去选购，超市腊肉货架，减少购买，降低销售。搭配企划以美工pop布置配合陈列，可以制造出活泼生动气氛，以提高顾客的注意力，进而提升购买---。为保持新鲜，超市腊肉货架新款，务必采取---先出的原则，但必须注意及保质期。

    生食青菜  生食青菜越来越受到顾客的---，日本超市大多把生食青菜陈列到保险柜里，并提供沙拉食谱，促进销售。

    叶菜  叶菜类价低利薄，但顾客却很需要，所以日本超市一方面细心照顾叶菜，以保持叶菜的新鲜度；另一方面不集中，而是采用扩大用量的方法；再者分类包装和散装相结合。

     豆类  在进货时在水里浸泡降温，达到保鲜的目的；依季节的变化---不同的品种；制成沙拉，按用途进行陈列。

     菌茸类 注重产地的介绍和烹饪方法的介绍以及营养含量的介绍；新鲜保洁、---品质；适量包装。