水果中的有机酸、芳香物质、果胶及纤维素，可---------和---腺的分泌，引起人们的食欲，有助于食物的---吸收和排泄。有机酸的存在使水果的ph值较低，故对---c的稳定性有保护作用。各种水果中还含有一定的酶，如木瓜蛋白酶、菠萝酶等，能促进食物的---和吸收。
许多野果因含有丰富的---c、胡萝卜素和生物类黄酮而受到人们的重视，如野蔷薇每百克---c---1500—3000毫克，猕猴桃每百克含---c40—400毫克，的可达2000毫克，刺梨---c含量比柑橘等水果高出50—100倍，沙棘中含有较多的胡萝卜素和---e，猕猴桃果汁在模拟胃液条件下，超市水果货架价格，能阻断n=亚---化合物的合成等。这些野果可以加式成各种制品，超市水果货架，是食物新资源中的重要组成部分，---是它们所含特有成分在营养及保健上的作用，正在被人们进行着广泛和深入的研究。野果资源的充分开发和利用，将给我们带来---的社会效益和经济效益。
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红橙主要产于广东湛江廉江，廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，---，因而被列为佳果，廉江因此而被命为“红橙之乡”。1984年春，---中曾根来访问我国，---品尝后连声称好，并要求带一些回去，派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。美国来访，超市水果货架厂家，仍以廉江红橙招待，同样得到---。1976年开始香港、新加坡、马来西亚等和地区、---，其中1985年出口14450吨。廉江红橙分“红江橙”和“廉江红”。
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