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石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量,为4.8克。区别于玉米等粗粮的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体---道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而---增加了粪便的体积,超市果蔬货架求购,既可以防止,超市果蔬货架陈列,又能---------。同时,肠道中的可利用这些纤维素进行发酵,产生b族---。此外,红石榴中富含矿物质和成分红石榴多酚和花青素,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于---、---衰老
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吃水果忌不卫生:食用开始腐烂的水果,超市果蔬货架,以及无防尘、防蝇设备又没洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生---道---。 二、水果忌用酒精消毒:酒精虽能消灭水果表层---,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。 三、生吃水果忌不削皮:一些人认为,果皮中---含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用药喷杀,药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的药残留量比果肉中高得多。 四、忌用菜刀削水果:因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把虫或虫卵带到水果上,使人生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。---市场水果货架---水果蔬菜展柜
β-胡萝卜素:β-胡萝卜素主要存在于深色蔬菜中,如西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、莴苣、油菜等,超市果蔬货架新款,其中芒果、橘子、枇杷等含量较高。β-胡萝卜素在体内可转化为---a,---a能促进生长发育,提高自身体力,保持皮肤粘膜完整,---眼睛,预防---。蔬菜中含有人体必需的矿物质。含钙多的有油菜、苋菜、茴香菜、扁豆、小萝卜、芹菜等;含磷多的有蚕豆、毛豆、香椿、土豆、芋头、葱头等;含铁多的有芹菜、香菜、青韭、姜等。
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