山楂含钙量在秋季水果中，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。此外，山楂里因含三萜类---和黄酮类，也被称为和的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、止痢。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，---的人可以多吃。
可别为了---过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃部---，增加发生胃部---的风险。因此建议，将山楂煮熟或泡茶吃。
<水果的营养与保健>：水果中含有人体需要的多种---，---是含有丰富的---c，可增强身体抵抗力，防止、坏血病等，促进外伤愈合，维持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的弹性和抵抗力。水果中含有丰富的---、果糖、蔗糖，能直接被人体吸收，超市水果货架价格，产生热能。丰富的有机酸能------液分泌，有助于---。水果中矿物质的含量和种类也十分丰富，常吃水果可以维持体内的酸碱平衡，有利于等---的---和康复。水果和蔬菜一样含有很多膳食纤维，能起到促进肠---的作用，能防止，有利于体内废物的排泄。
水果之所以清洗起来比较 困难，超市水果货架定做，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，超市水果货架，简单地用水冲冲就吃。其实，水果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植水果的过程中，要经常使用药。这些药、肥料以及病菌等，很容易附着在水果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发---。要把水果洗干净，自来水不断冲洗，流动的水可避免药渗入果实中。洗干净的水果也不要马上吃，再用残必消浸泡5分钟。残必消可以杀灭水果表面残留的有害微生物；残必消水呈碱性，可促进呈酸性的药降解。洗水果时，千万注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果若放在水中浸泡，残留的药会随水进入果实内部，造成更---的污染。另外，超市水果货架厂家，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡水果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
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