先放室温几天再冷藏的水果︰
水---、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水---、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，钢木水果货架木柜，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。
因为桃、李的危险温度为1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度4℃，钢木水果货架陈列，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。
夏季高温超过29℃以上，桃、李也会开始产生不规则熟化，同样会---。
判断熟成后冷藏是保存关键。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化，熟成后还是得冷藏，否则水果仍会过熟、坏掉；秋冬季节则可视室内温度决定是否冷藏。
我们都知道有规则的摆放和整齐的界面给我们舒服的感受。超市粮食货架有规则的摆放是提高业绩的一种方法，并且其基本原则一般是货架面积比例的分配与市场占有率尽量相符。
一般货架款式选择要根据商品类型进行确定，例如再显眼、客流量多的地方应该放置目标性的商品，季节性的偶然产品应该放在一般客流量的地方，在门店位置可放置一些方便、常用的物品，像是口香糖、手帕纸之类的。其实换个方面来说就是把主要的商品摆放在客户一下就可以注意的地方，钢木水果货架材料，来吸引客户的注意力，增加其购买---。
另外在适当位置摆放的产品也要进行合理的摆放，按照市场调查来说，钢木水果货架，一般伸手就可以拿到的产品，比较容易销售，还有就是产品的价格标签，进行准确放置，便于客户查看。***产品的话，可以用一些大的标签进行彰显。
超市粮食货架一般都有平面空间、立体空间、面积空间三种。产品的空间分配不得不说，这也是一个学问。小看来，产品的空间放置应该与其产品的销售量挂钩。
粮食货架的商品陈列不管是大型商场还是个人便利超市，都是一种学问，怎样提高销售量，要合理利用货架的功能。
颜色与营养成分之相关更多一般而言蔬菜颜色越深，所含营养成分就越多。若按颜色分，由深色至浅色排列，绿色菜营养成分高于红色和黄色蔬菜，红色和黄色蔬菜又高于白色蔬菜。例如红色蕃茄含的茄红素比黄色蕃茄高，绿色椰花菜含的---a比白花椰菜高，红皮蕃薯比白皮蕃薯的营养高，多种---高于白木耳。新品种蔬菜推出，价格要比一般蔬菜高。价格主要是由供求关系决定的，各种营养成分都应均衡摄入，而不是单以价格“论英雄”。
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