能和其他蔬果放一起的水果︰
苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等。这类水果在成熟过程中会释放一种气体,叫做「乙烯」。乙烯会加速水果的成熟和老化,若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起,就容易提早老化、腐烂。
李进益提醒,在水果堆中,不锈钢水果货架展示,若是有一颗水果坏掉,就要立即挑出,因为坏掉的水果也会开始释放乙烯,让其他水果一颗一颗接着坏。
分开包装、摆放为保存关键。这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开,若是冷藏,建议装入塑料袋,袋口稍打个结,避免释放出的乙烯影响冰箱内其他水果的。
水果保存得宜,须先聪明买
如果不想因为保存水果而大伤脑筋,不锈钢水果货架求购,办法就是适量采购,可少量多样,并在一周内食用完毕。当然,还要选择当季盛产水果,因为新鲜,而且量多便宜。
大颗水果卖相好价格高,不锈钢水果货架批发,若是自己吃,则建议购买小颗,数量多并可分次食用。若是后熟型水果,可挑选一颗熟度刚好,当天可吃,另一颗则挑青涩一点的,回家还可再摆放1~2天。
与综合型大超市相比,小型超市的面积小,商品种类也相对精简,管理人员也仅有1-2个人,那么经营者在为小超市选购货架时,就要结合以上几个特点,有针对性的挑选超市货架。
接下来货架就以60平米的小型超市为例,为大家总结一份小超市的常用货架清单:
生鲜蔬果类商品
色泽鲜艳的蔬果可以---的吸引顾客进店,如果你想把生鲜蔬果放在超市靠近入口的地方,那就可以用相对矮小的生鲜蔬果货架陈列,避免阻碍顾客的视线。
在超市入口的中心区域,摆上两组这样的蔬果货架就可以满足60平米的小型超市蔬果的陈列需求了,既美观整齐,又利于蔬果的保鲜存储。
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