先放室温几天再冷藏的水果︰
水---、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水---、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。
因为桃、李的危险温度为1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度4℃，不锈钢水果货架，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。
夏季高温超过29℃以上，桃、李也会开始产生不规则熟化，同样会---。
判断熟成后冷藏是保存关键。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化，熟成后还是得冷藏，否则水果仍会过熟、坏掉；秋冬季节则可视室内温度决定是否冷藏。
超市果蔬货架 钢木水果货架 ---果蔬店货架
盒装水果
不要买盒装水果，不锈钢水果货架出售，盒装水果---吃吗？不，只是更贵而已，如果你买水果要送人，完全可以挑一些零散的，不锈钢水果货架制作，然后问店员索要包装盒，这样更省钱;
关于同种类水果
大家平时会发现明明是同种类水果，但会有很多价格，不要被表面价格欺---，并不是价格贵的水果就好吃，不锈钢水果货架尺寸，超市只是把看起来美观，个头大点的水果挑出来而已，贴个标签就可以卖出不同的价格了，其实是同一种类;
外观鲜亮水果
不要选外观---鲜亮的水果，这类水果往往都是经过后期处理，在表面涂了可以增加光泽的物质，吃了会对身体有伤害;
木制货架的防火性能主要提醒在材质的耐火阻燃性。木质货架分为实木货架、板式货架和钢木货架三种。
其中板式货架和钢木货架使用的木板可以选用阻燃板，从而提高货架整体的阻燃能力。而实木货架使用的木材，可以使用阻燃剂浸泡的方式来提供耐火性能。
货架的阻燃难燃可以---的---超市内货物及人员的安全，不过使用的材料阻燃等级也有不同。
货架阻燃等级可参照阻燃板的等级：
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